Живой и съедобный КАМЕНЬ [Pyura chilensis]

Живые камни… Нет, это не люди под заклятием, это необычное существо, которое сможет любого повергнуть в шок. На вид как камень, но живой внутри. Обитает это чудо на дне океана.

Зовут этот камень по-научному Pyura chilensis и отличить его от обыкновенного булыжника не так уж и просто, ведь внешне это камень, как камень. Но если разрубить его топором или распилить (просто разбить не получится, панцирь у этого животного очень крепкий), то можно увидеть внутренние органы, кровь и даже хитин, который в процессе эволюции мог бы стать полноценным позвоночником. Но этого не произошло по необъяснимым причинам, все таки природа устанавливает свои законы.

Питается живой камень веществами, которые находятся в воде. Большую часть рациона составляет планктон. Есть у морского создания два небольших отверстия. Через одно заходит вода, проходит по желудочно-кишечному тракту и выходит из второго отверстия. Удивительно, но сердце у этого животного находится позади кишечника, можно сказать, прямо в попе.

Живут живые камни в приливно-отливной зоне чилийских и перуанских пляжей. Тихо, мирно, спокойно, всю жизнь на одном месте. Но даже у этих созданий есть период размножения. Впрочем, для этого они тоже с места не двигаются. Более того, они настолько самодостаточны, что имеют все приспособления для самооплодотворения (т.е. являются гермафродитами). Из одного отверстия вылетают сперматозоиды, а из другого — яйца. Если есть поблизости сородичи — хорошо, тогда сперматозоиды оплодотворяют их яйца. А если нет, то…Я себе сам и друг, и враг, и просто так.

Детишки получаются очень активными, в отличие от своих родителей. Они имеют длинный тонкий хвост, глаза и даже мозг. Но со временем все эти нужные приспособления атрофируются. Рассмотрим, как и почему это происходит. Рождаясь, будущий живой камень начинает искать себе теплое уютное местечко, где он поселится и начнет деградировать. Как только место найдено, хвост и глаза отмирают, а мозг превращается в сгусток нервных клеток и уже не является мозгом. Чем-то напоминает некоторых офисных работников…

У Pyura chilensis есть мясо и поэтому их едят, и даже считают деликатесом. У живых камней огромная популяция, но увидеть на рынке их можно редко. А все потому что мало кто хочет их вылавливать и готовить, неблагодарное это дело. Да и ходит слух, что мясо на вкус у них как мыло, но всегда же найдутся гурманы, которые готовы платить огромные деньги за необычную еду. А мясо живых камней явно не входит в список обычных продуктов.

Ходит о Pyura chilensis один интересный миф (а может и не миф вовсе, кто знает?). Чилийские рыбаки уверяют, что мужчина, который съест сырое мясо живого камня, сможет ублажать свою женщину целую ночь напролет. На крупном кулинарном фестивале в Чили гурманы испробовали блюдо из Пауры и заявили, что это по вкусу похоже на все морепродукты сразу, которые перемололи в блендере и оставили бродить как минимум на год. Но коренным чилийцам вкус и внешний вид не кажется странным, ведь в качестве афродизиака мясо живого камня они употребляют уже несколько столетий.

Существует огромное разнообразие видов этого существа (более 2000), и многие из них имеют необычные названия: ананас, морской шприц, морские груди, ромашка и другие.

Пиура — народный чилийский деликатес, который обладает (по их словам) удивительной «поднимающей» силой. Нам же образ жизни этих существ может показать, что движение — это жизнь, а если сидеть все время на одном месте, то можно превратиться в камень, подобный Pyura chilensis. Будете в Чили, обязательно попробуйте мясо живого камня, ведь некоторые гурманы уверены, что такого вкуса не имеет ни одно другое блюдо в мире.